近日，重慶市破獲“潲水油”案。據(jù)報道，其產(chǎn)銷鏈橫跨川渝等6個省市，回收的“潲水毛油”獲利能達百倍。報道還指出，“潲水油”多項指標可達到或接近食用油標準，難以檢測。
所謂“潲水油”，其實就是地溝油的一種。目前，地溝油流向餐桌危害健康之事頻頻進入人們的視野。針對檢測難的問題，我們應(yīng)該建立什么樣的檢測標準？如何依靠專利尋求具有經(jīng)濟效益的地溝油轉(zhuǎn)化途徑，成為目前急需解決的問題。
檢測方法 亟待規(guī)范
“如果不從源頭上抓起，建立規(guī)范化的檢測標準，我們將很難看到地溝油從餐桌上徹底消失的那一天。”成功研發(fā)出地溝油制備選礦藥劑綜合利用技術(shù)的北京科技大學(xué)環(huán)境工程系教授王化軍在接受中國知識產(chǎn)權(quán)報記者采訪時發(fā)出感慨。然而在實際操作中，地溝油的治理卻面臨無法精確檢測的尷尬局面。業(yè)內(nèi)人士向記者透露，地溝油檢測具有很高的技術(shù)要求，目前，國內(nèi)外尚未建立科學(xué)可行的地溝油檢測方法。
記者在國家知識產(chǎn)權(quán)局的網(wǎng)站上以“地溝油檢測”作為關(guān)鍵詞進行搜索查詢，結(jié)果顯示共有9種地溝油檢測裝置或方法專利。這9種檢測技術(shù)的原理主要為2類：電導(dǎo)率檢測法和光波檢測法。但由于地溝油的檢測標準是對照正常食用油制定，按照標準化指標去檢測，地溝油的酸價等指標也可能符合標準，因而檢測難題并未真正解決。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授沈群表示，目前地溝油檢測方法雖然較多，但是由于不同來源地溝油特點不同，因而存在不能用一種檢測方法檢測所有來源的地溝油的缺陷。有的檢測方法誤差較大，有誤判的可能。如果地溝油摻入含量較少時，往往檢測不出來。
對此，北京市科學(xué)技術(shù)研究院副院長、北京理化分析測試中心主任、北京市食品安全專家委員會委員劉清珺呼吁，國家質(zhì)檢部門應(yīng)該形成一個對地溝油的統(tǒng)一規(guī)范性檢測方法，向各個檢測機構(gòu)推廣，方便鑒別篩查地溝油。
合理利用 探索途徑
建立檢測制度讓地溝油遠離餐桌固然重要，但依靠新技術(shù)實現(xiàn)地溝油變廢為寶，讓企業(yè)獲得經(jīng)濟效益以合理疏導(dǎo)也不失為好辦法。目前，一些企業(yè)正試圖通過技術(shù)創(chuàng)新尋求合理有效利用地溝油的新途徑。
福建卓越新能源發(fā)展有限公司就是一個成功的例子。他們利用自主研發(fā)的工藝技術(shù)，成功地從廢棄的動植物油中提煉出了生物柴油，并在國內(nèi)率先實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。目前，該公司已獲得廢動植物油純化處理裝置（申請?zhí)? CN200620081063）、生物柴油連續(xù)生產(chǎn)裝置（申請?zhí)? CN200620081061）等10件發(fā)明專利或?qū)嵱眯滦蛯＠?/SPAN>
此外，王化軍等研發(fā)的地溝油制備選礦藥劑綜合利用技術(shù)可利用地溝油生產(chǎn)用于選礦的脂肪酸和脂肪酸鈉，而且不會產(chǎn)生二次污染。王化軍向記者介紹到，脂肪酸是礦物加工工程專業(yè)最常用的一類選礦捕收劑。目前在利用廢棄原料制取礦物脂肪酸類捕收劑的研究中，主要利用煉制植物油、酸化油生產(chǎn)過程中拋棄的下腳料或中間產(chǎn)物，利用地溝油制備脂肪酸類捕收劑尚不多見。
據(jù)悉，北京科技大學(xué)2009年就已開展了用地溝油分解的脂肪酸作為選礦捕收劑的研究工作，并取得了滿意的試驗結(jié)果。目前該項技術(shù)已開始在部分鋼鐵企業(yè)應(yīng)用，并正在申請中國專利。有關(guān)專家認為，該項技術(shù)對于避免環(huán)境污染、降低選礦成本、減少食品安全威脅等方面都將具有重要意義。
王化軍對記者表示：“如果能夠從餐廚垃圾處理入手，綜合處理與利用餐廚垃圾及地溝油，能夠顯著降低地溝油生產(chǎn)混合脂肪酸類捕收劑的生產(chǎn)成本，有利于其推廣應(yīng)用，同時，還能夠徹底解決地溝油的問題，意義重大。但由于市場上供應(yīng)的地溝油價格已經(jīng)超過每噸幾千元，再加工成混合脂肪酸類捕收劑成本高，推廣應(yīng)用阻力大，需要政府的支持�！� （中國知識產(chǎn)權(quán)報）
